1、材料：麪粉120克、乾酵母2克、水80克。
2、輔料：豬肉30克、葱5克、生抽5克、蒜6克、料酒7克、鹽2克、姜粉1克、蠔油4克、油4克、五香粉1克。
3、將水、乾酵母、麪粉混合。
4、揉成團狀，室温發酵40分鐘左右。
5、直到拉起麪糰，底部呈現蜂窩狀。
6、將去掉筋的豬肉塊放入絞肉機中，加入葱、蒜。
7、啟動程序工作幾秒，直到將肉塊絞細。
8、加入生抽、料酒、蠔油、鹽、姜粉攪勻。
9、將麪糰揉圓，擀成圓片狀，表面刷一層油，撒上五香粉。
10、將肉餡抹在麪皮上，抹勻。
11、由底部捲起，捏緊收口，切成小塊。
12、擀成圓形或方形，放入烤盤中，表面刷一層油，放入烤箱中，180度烘烤20分鐘。
哇咔範
