1、不建議用砂鍋煮牛奶。
2、砂鍋適用於煲湯熬藥,煮牛奶適合用奶鍋煮,因為砂鍋傳熱快,散熱慢,保温能力強,砂鍋在關火5到10分鐘後,鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度,如果用於煮奶容易溢出。另外,長時間煮牛奶也不好,破壞營養價值,如果只是想加熱買來的袋裝或盒裝的牛奶,40到60度的温牛奶比較好。