1、材料:高粱米125克,大米、扁豆、紅小豆各50克。
2、扁豆、紅小豆擇去雜質,洗淨,用温水浸泡至脹起。高粱米淘洗乾淨,用温水浸泡。大米淘洗乾淨。扁豆下入清水鍋中燒開。
3、下入紅小豆攪勻,煮約五成熟,下入高粱米,煮至九成熟。
4、下入大米攪勻,煮至熟爛,粥汁稠濃,出鍋裝入碗入即成。