芋頭和土豆怎麼做好吃 芋頭和土豆怎麼做

1、準備適量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚髮癢。

2、準備適量土豆，洗淨後去除外皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用。

3、鍋中燒開水，水開後將芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。

4、將土豆也放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。

5、炒鍋中放入適量油，油熱後放入白砂糖，炒出糖色後，將芋頭放入鍋中，炒一下。

6、將土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒，很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色。再加入少半碗清水，大火將水燒開。

7、加入適量雞精，生抽，老抽，鹽，慢慢的將湯汁收一下。

8、收幹湯汁後，出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。