1、材料:鯽魚400g、姜10g、葱20g、幹辣椒5g。
2、將鯽魚殺好去腮,洗淨備用;
3、將姜、葱、幹辣椒洗淨切好備用;
4、在鍋中放入適量油;將鯽魚放入鍋中;將鯽魚兩面煮煎至金黃後,加入適量花椒;
5、加入切好的姜和幹辣椒;加入適量醬油;加入適量雞精;加入切好的香葱;炒勻後起鍋,美味的鯽魚就做好了。