紅茶的品質特點有以下幾點:
1. 顆粒緊實:高品質紅茶的茶葉顆粒通常很緊實,沒有雜質,茶葉不易碎。
2. 茶葉顏色:高品質紅茶的茶葉顏色一般應為紅棕色,顏色均勻,茶湯清亮。
3. 香氣濃郁:高品質紅茶有濃郁的香氣,通常被描述為花香、果香、蜜香等,香氣持久。
4. 口感醇厚:高品質紅茶的口感濃郁醇厚,有時甚至帶有輕微的甜味,茶味有層次感。
5. 茶湯色澤:高品質紅茶的茶湯通常是紅棕色,茶湯色澤豔麗飽滿,帶有光澤。
6. 茶渣:高品質紅茶的茶渣多數呈黑色,長而細,茶渣沒有雜質,手感柔軟。
7. 耐泡性:高品質紅茶耐泡性好,多泡幾次茶湯的味道不會變差,甚至還會有不同的變化。