螺獅湯的做法大全

- 材料：
- 螺肉:適量
- 豆瓣醬:適量
- 薑片:適量
- 蒜片:適量
- 青蒜:適量
- 辣椒粉:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
- 白胡椒粉:適量
- 料酒:適量

- 步驟：
1. 將螺肉清洗乾淨，用開水焯水去腥。
2. 食材準備好後，將鍋燒熱，倒入適量的食用油，將螺肉放入鍋中煸炒出香味。
3. 加入適量的薑片，蒜片和豆瓣醬炒勻。
4. 加入適量的清水，加入適量的鹽，糖，醬油，料酒，白胡椒粉，辣椒粉，雞精煮沸。
5. 將鍋中的螺肉撈出，放入碗中，再將煮好的螺螄湯淋在碗中即可。
6. 可以根據個人口味加入適量的青蒜進行調味，提升口感。

提示：烹飪時間不要過長，以免螺肉過熟影響口感。