雪蓮果有什麼營養價值

雪蓮果，又稱為林檎果，是一種高山植物的果實，在中國西藏地區廣泛種植，具有豐富的營養價值。以下是雪蓮果的主要營養成分和價值：

1. 維生素：雪蓮果富含維生素C和維生素E，兩者都是強效的抗氧化劑，能夠幫助降低自由基損傷，延緩細胞老化，增強免疫力。

2. 礦物質：雪蓮果富含鈣、鎂、鋅、鐵和錳等礦物質。這些礦物質對於維持骨骼健康、促進血液循環、提高免疫力等方面非常重要。

3. 蛋白質和氨基酸：雪蓮果含有豐富的蛋白質和多種氨基酸。蛋白質是身體構建和修復組織的重要物質，氨基酸是構成蛋白質的基本組成部分。

4. 碳水化合物和纖維：雪蓮果含有豐富的碳水化合物，是人體能量的重要來源。此外，其也富含膳食纖維，有助於促進消化，預防便祕。

5. 抗氧化物質：雪蓮果含有多種抗氧化物質，如花青素、黃酮類物質等。這些化合物具有抗氧化、抗炎和抗腫瘤的作用，有助於保護身體免受損傷。

綜上所述，雪蓮果富含多種營養物質，有助於增強免疫力、促進健康、延緩衰老等方面具有重要的營養價值。