青菜面怎麼做好吃

青菜面的做法如下：

材料：
- 麪條
- 青菜（如西洋菜、油菜等）
- 大蒜
- 薑片
- 雞蛋
- 醬油
- 鹽
- 雞精
- 黑胡椒粉
- 食用油

步驟：

1.將青菜洗淨後切成適合的大小。

2.將大蒜剝皮切末，薑片切成薄片備用。

3.將一鍋水燒開，加入麪條煮熟，撈出瀝乾備用。

4.在鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入大蒜末和薑片煸炒出香味。

5.加入切好的青菜翻炒片刻，使青菜變軟。

6.將煮熟的麪條加入鍋中，用鍋鏟攪拌均勻。

7.打入一個雞蛋，用筷子迅速攪拌均勻，使雞蛋均勻散開。

8.加入適量的醬油，鹽，雞精和黑胡椒粉，繼續翻炒均勻。

9.炒好後即可裝盤享用。

小貼士：
可以根據個人口味加入紅辣椒粉或者香菜等調料提升口感和味道。