大米和什麼相剋

大米和以下食物相剋：
1. 豆類：大米含有較多的澱粉，而豆類中含有豐富的蛋白質，兩者同時攝入容易導致營養不良和消化不良。
2. 酸性食物：大米是中性食物，如果與過多的酸性食物如柑橘類水果、醋等搭配食用，可能會引起胃部不適。
3. 糖類：大米中含有大量的碳水化合物，如果與過多的糖類食物如糖果、甜點等一起食用，容易導致血糖波動。
4. 高脂肪食物：大米是低脂肪食物，如果與高脂肪食物如油炸食品、脂肪較高的肉類一起食用，可能會增加胃腸負擔。
5. 牛奶和乳製品：大米與牛奶和乳製品一起食用，容易引起消化不良，特別是對於乳糖不耐受的人來説。