怎麼看鐵觀音的好與差

鐵觀音好壞的判斷取決於以下幾個方面：

1.外形：好的鐵觀音，茶葉外形緊結、勻整。壞的鐵觀音，茶葉條索不勻、枯黃。

2.香氣：好的鐵觀音，香氣高揚、自然細膩。壞的鐵觀音，香氣淡薄、嗆鼻。

3.口感：好的鐵觀音，茶湯入口醇厚、回味甘甜。壞的鐵觀音，茶湯入口澀苦、口感較差。

4.茶底：好的鐵觀音，茶底沉厚、均勻、有銀白色毫。壞的鐵觀音，茶底輕薄、不均勻、毫少。

綜上所述，從外形、香氣、口感和茶底幾個方面來看，好的鐵觀音對應的是緊實、高香、醇厚、茶底沉厚均勻，而壞的鐵觀音則是形態不佳、香氣淡薄、口感澀苦、茶底輕薄不均。