普洱怎麼分辨生熟

普洱茶的熟成程度分為生茶和熟茶兩種，生茶往往呈現出綠茶的外觀，色澤翠綠，香氣清新，回甘持久。而熟茶則是經過發酵處理之後的普洱茶，外觀呈深褐色或黑色，香氣獨特，味道濃郁，有些熟茶還會有黴香味。

以下是幾個分辨生熟普洱茶的方法：

1.外觀：生茶顏色偏綠，熟茶顏色偏紅褐或黑色，且熟茶表面可能有一些白霜。

2.香氣：生茶香氣清新，花果清香明顯；熟茶則有一些悶味，還有黴菌的味道。

3.茶湯顏色：生茶茶湯黃綠，清澈明亮，熟茶茶湯呈紅褐色，稍稍不如生茶明亮。

4.口感：生茶口感鮮爽，有一些苦澀，回甘明顯；熟茶口感濃郁，有些甜潤，柔順。

綜上所述，通過外觀、香氣、茶湯顏色和口感等方面，可以較為準確地分辨生熟普洱茶。