生拌花生米的做法四川

生拌花生米是一道具有四川特色的傳統小吃，下面是製作的步驟：

材料：
- 生花生米250克
- 葱、蒜各少許
- 生薑5克
- 香菜適量
- 辣椒粉適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將生花生米用清水洗淨，然後放入鍋中，加入足夠的水，煮沸。
2. 煮沸後，繼續煮10分鐘，然後用漏網撈出，瀝乾水分，備用。
3. 將葱、蒜、姜切成末備用。
4. 取一個大碗，將薑末、葱末、蒜末、辣椒粉、鹽和一些食用油放入碗中，攪拌均勻。
5. 將煮好的花生米倒入碗中，攪拌均勻，使花生米充分裹上調料。
6. 加入適量的香菜末進行裝飾。

提示：
- 可根據個人口味調整辣椒粉和鹽的用量；
- 如果喜歡更香的口味，可以在攪拌花生米時加入少量花椒粉；
- 可根據個人喜好，加入其他調料，如醬油、醋等。