寬豆角怎麼做好吃

寬豆角是一種常見的蔬菜，可以用多種方式做出美味的菜餚。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 寬豆角 300 克
- 植物油
- 大蒜 2 瓣，切碎
- 生薑 1 片，切碎
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 雞精適量
- 辣椒粉適量（可選）

做法：
1. 將寬豆角洗淨，去掉兩頭，切成段。
2. 鍋中加足夠的水，燒開後加入寬豆角，焯水 1 分鐘，撈出瀝乾備用。
3. 鍋中倒入植物油，加入大蒜和生薑，小火炒香。
4. 加入焯水後的寬豆角，加入適量的鹽，生抽和料酒，翻炒均勻。
5. 加入少許糖，雞精和辣椒粉（可根據個人口味調整），繼續翻炒均勻。
6. 炒熟後，即可出鍋享用。

這種做法可以保持寬豆角的嫩脆口感，調味簡單，可根據個人口味進行調整。寬豆角可以搭配米飯、麪條或其他菜餚一同食用。