1、菠菜,麪粉,雞蛋,少量水,一點點鹽,葱。
2、粉加水和開,稍微稀一點,攪拌成麪糊後,再加雞蛋攪拌均勻。
3、葱花切碎,菠菜切碎,再把葱碎和菠菜絲攪拌到之前的麪糊裏,加少量的鹽調味。
4、鍋燒熱加少許油,麪糊放入鍋裏攤成餅狀,兩面煎到微微發黃即可。