秋葉怎麼做好吃又香 秋葉餃的做法

1、原料：糯米粉，澄面，菠菜汁，赤肉（精瘦肉），白豬肉，濕香菇，鮮蝦仁，韭黃，澱粉，澄粉，可可粉，鹽，味精。

2、秋葉餃的餃皮，是以糯米粉加上燙熟澄面，調入適量菠菜汁，搓揉均勻成皮胚。

3、取赤肉（淨瘦肉）、白豬肉，濕香菇、鮮蝦仁、韭黃，均切成幼粒，入鍋炒香，調味，勾薄芡，盛起作餃餡。

4、用制好的淡綠色餃皮包上餃餡，做成樹葉形狀。另用糯米粉加上燙熟澄面，調入適量可可粉，搓揉均勻，在盤中捏成樹葉枝條，擺上樹葉餃，上蒸籠蒸熟即成。