1、螃蟹殺了以後儘量不要放在冰箱,冰箱裏面有很多的細菌,如果把螃蟹放在裏面容易受到污染。建議螃蟹。立即吃掉,不要放在冰箱,以免變質。
2、螃蟹的體內容易攜帶重金屬,螃蟹死掉之後中腸腺會很快散架,裏面的消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉,腸腺相對容易富集重金屬,它爛掉之後重金屬也會出來產生污染。