1、買來的冰凍龍蝦尾放入鍋中焯水,撈出後過涼水。
2、起鍋燒油,放入葱薑蒜炒香,放入幹辣椒和火鍋底料,翻炒。再放入處理好的龍蝦,生抽蠔油和白糖。倒入啤酒,蓋上蓋子燜煮?。
3、放入洋葱和青紅椒翻炒。大火收汁即可。