1、食材:掛麪200克,雞蛋一個,雞精10克,葱20克,薑絲50克,鹽10克,油20克。
2、方法/步驟:雞蛋攪散,葱切葱花。
3、鍋中倒油,加入姜爆香,加水。
4、加鹽、雞精,掛麪煮熟後倒入雞蛋,撒入葱花,出鍋即可。