1、羊頭一般煮半小時到四十五分鐘就熟。
2、羊頭一般煮半小時到四十五分鐘就熟。羊頭煮之前要放在冷水中浸泡2小時,用板刷反覆刷洗頭皮,刷得越白越好,還要把羊口、鼻、耳內的髒物刷出,洗淨瀝乾水,用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長口,以便於煮熟後拆骨。