餃子大概要煮幾分鐘才熟 餃子大概要煮多久呢

1、煮餃子的時候，如果是新鮮剛包好的餃子，直接把鍋中的熱水燒開，把餃子丟進去煮，一般7～8分鐘就已經熟了。如果是冰箱裏冷凍的餃子，時間可以稍微加長一點，10分鐘左右就已經足夠。

2、一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，不過，其實直接用冷水也可以煮水餃，比起滾水煮水餃，不但時間短、省氣，而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，只限“冷凍水餃”。

3、開火準備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋裏放，接着放着不管，等到10分鐘過去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去，外面100度，裏面可能零下10幾度，一加熱起來，常常皮熟了，但肉還沒熟，但如果用冷水煮就不會有這種問題。

4、水餃多是豬肉餡，最怕不熟會有寄生蟲，但想把水餃煮熟又怕煮糊了，因此才會想出用冷水煮水餃，特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃時又怕熱水濺起燙到手，比起來冷水煮水餃好處多多。

5、不過，一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮，若是現包的水餃用冷水煮，水餃皮當然會糊掉的。總之就是，現包水餃沸水煮，冷凍水餃冷水煮。