1、乾貝先浸泡軟了。
2、泡好的乾貝撕成絲,葱姜切末。
3、絲瓜刨去皮,切段。
4、鍋中加油,放入乾貝絲炒香。
5、再加入蒜末炒至略焦,再加醬油炒勻。
6、絲瓜擺放盤裏,把乾貝蒜蓉放上面。
7、放入蒸汽爐裏蒸5分鐘。
8、醬油、鹽燒熱調點汁,蒸出來有水可以倒點。
9、淋在蒸好的乾貝絲瓜上就可以了。