怎麼做蒜蓉粉絲蒸扇貝 蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做

1、扇貝適量，粉絲適量，尖椒適量，大蒜適量，辣豆豉適量，蒸魚豉油適量。

2、殼子撬開，用刷子把殼的兩面都刷淨，去除扇貝的內臟，留下肉，用水沖洗乾淨

3、用料酒和少許鹽將的貝殼肉醃幾分鐘。

4、準備粉絲尖椒和大蒜，粉絲用開水燙軟，然後泡涼水裏。

5、把蒜瓣絞成蒜末，加鹽攪勻。

6、將粉絲放在扇貝殼中繞成圓形，然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將蒜茸均勻地抹在扇貝肉上，然後上面點綴上尖椒末，澆上蒸魚豉油。

7、入開水鍋大火蒸10分鐘就可以吃了。