虎皮湯圓的做法 虎皮湯圓的做法介紹

1、湯圓皮：糯米粉300克，温水150克，可可粉10克。

2、湯圓餡：巧克力50克，花生醬100克，白糖1湯匙。

3、糯米粉用温水和成團。

4、取出50克麪糰放入開水中煮1分鐘後撈出，重新揉回到麪糰中。

5、揉好的光滑麪糰分成2等份，其中一份加入可可粉揉勻。

6、兩份麪糰分別取一小塊，搓成長條，將兩個長條並在一起扭成麻花狀，再分成小劑子揉圓。

7、巧克力切成碎，拌入花生醬，白糖備用。

8、小劑子把中間壓出小坑或者擀成圓餅，包入巧克力花生醬，收口揉圓。

9、鍋中放入清水，大火燒開，水開後下入湯圓，煮5分鐘後湯圓浮起即可。