1、食材：糯米粉100g，蝦仁16個，鮮扇貝丁適量，甜玉米粒適量，芹菜葉適量，胡椒粉半勺，鹽半勺，醬油半勺，香菜半根。
2、蝦仁去洗淨蝦線，鮮扇貝丁也洗淨備用蝦仁去洗淨蝦線，鮮扇貝丁也洗淨備用。
3、蝦仁去洗淨蝦線，用刀背剁成蝦泥。
4、葱切和芹菜葉都切細末放入蝦泥裏，把玉米粒也放蝦泥裏，倒入半勺醬油和鹽攪勻,用筷子朝着一個方向攪打,攪成糊糊狀就可以了。
5、糯米粉先一點點倒入開水用筷子攪成絮狀。水要少量多次的添加，不然很容易面活稀了。
6、再用手活成軟硬適中的麪糰。
7、麪糰揉成光滑的麪糰後搓成粗條狀再揪成大小一致的劑子。用保鮮膜蓋好隨用隨取預防幹皮。
8、取一個劑子用手或擀麪杖做成碗裝。
9、取一點餡放入慢慢收口，揪去多餘的麪糰。
10、做好的湯圓沾點乾粉滾成圓形，做的過程中用用保鮮膜蓋好，不然很容易幹皮。
11、鍋裏放適量清水，把扇貝丁放入鍋裏後撒少許鹽，大火燒開後放入湯圓煮至湯圓飄起後再煮二三分鐘就可以了。
12、碗裏放香菜末倒入煮湯圓的湯，再撈入湯圓就可以開吃了。
哇咔範
