1、首先將螃蟹刷乾淨剁兩半。
2、然後芹菜和洋葱切絲,香葉撕小塊。
3、鍋裏倒油,把香葉放鍋裏炒出香味。
4、螃蟹下鍋快速翻炒。
5、顏色變紅後盛出來。
6、把芹菜和洋葱下鍋炒。
7、微微發軟時倒幾滴醋。
8、接着把螃蟹下鍋。
9、加鹽炒片刻,關火。