苦瓜燜飯怎麼做 苦瓜燜飯步驟

1、泡發冬菇和瑤柱，切好排骨和苦瓜。

2、起鍋熱油，把香菇，瑤柱和排骨先炒至7分熟，放點醬油入味，再倒入苦瓜，一起炒一炒。為了更入味，不需炒熟，炒好後盛出來放一邊備用。

3、起鍋再放一點點油，把生米炒一炒，這樣悶出來的飯會更香。

4、把炒好的苦瓜和米飯一起放入電飯煲，然後加入水，剛沒過食材就好。

5、等電飯煲調檔飯煮好就可以開吃了。