貝殼面的家常做法 貝殼面做法

1、材料：鹽、生抽、花椒粉適量、葱薑蒜適量、香菜適量、意大利麪適量、土豆一隻、茄子1個、豬肉150克、西紅柿1個。

2、葱薑蒜，切沫。豬肉，土豆，茄子，西紅柿，都切成丁。

3、熱鍋加油，加葱薑蒜炒香，加豬肉翻炒，加鹽，花椒粉和生抽適量，翻炒一分鐘。

4、加入土豆，茄子丁。翻炒3分鐘後加入西紅柿丁，翻炒3分鐘。

5、添水兩碗，水開了，放入意大利貝殼面，煮熟為止。

6、加入醋調味，加入香菜末，出鍋即可。