1、用料:醬油適量,鹽適量,姜適量,葱適量,蒜適量,料酒適量,白糖適量,小辣椒適量,雞精適量。
2、先將貝殼洗乾淨,放到鍋裏煮開,等到貝殼都張開了關火,用水衝乾淨。
3、鍋裏放油,將葱薑蒜和小辣椒全部倒入鍋裏炒香。
4、然後將貝殼倒入,加鹽,翻炒一會兒,倒入料酒,加點白糖,蓋上蓋子。
5、加點醬油,加點雞精,就可以起鍋啦。