一般來説,茶葉過了保質期,可能會失去原有的風味和香氣,但不會對人體造成危害。因此,大紅袍茶葉雖然過了三年保質期,但如果包裝尚未打開,保存得當,沒有出現發黴等異常情況,可以食用。不過,若有異味或出現異常,應立即停止食用。