早上長期吃雞蛋的危害

早上長期吃雞蛋一般是無害或者有益的，但是過量食用可能會有一些潛在的健康風險。以下是一些可能的危害：

1. 高膽固醇：雞蛋黃中含有較高的膽固醇，每個雞蛋大約含有186毫克的膽固醇。雖然早前的研究關於雞蛋攝入和血液膽固醇水平的聯繫存在爭議，但是對於已經有高血脂、高膽固醇等心血管疾病的人羣來説，高膽固醇攝入可能增加心臟病風險。

2. 細菌感染：未煮熟的雞蛋可能被細菌污染，如沙門氏菌等。細菌感染會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。因此，確保雞蛋完全煮熟是非常重要的。

3. 過敏反應：少數人羣對雞蛋蛋白中的蛋白質過敏，會導致過敏反應，如皮膚瘙癢、哮喘、過敏性鼻炎等。如果有過敏史，建議諮詢醫生。

4. 營養失衡：長期只以雞蛋為早餐可能導致營養失衡。雞蛋富含蛋白質和脂肪，但缺乏一些其他重要的營養，如纖維、維生素C、維生素A等。建議搭配其他食物，如蔬菜、水果、全穀物等，以獲取全面的營養。

總的來説，適量食用雞蛋是安全健康的。每天食用一個或兩個雞蛋通常被認為是可接受的。然而，如果有特殊的健康問題或過敏史，建議諮詢醫生或營養師的建議。