白茶的茶性及特點

白茶的茶性屬於涼性，具有清熱解毒、潤肺止咳、降血脂等保健功效。白茶製作簡單，一般採用鮮嫩的芽尖和兩葉，經過採摘、萎凋、殺青、晾乾等工藝製作而成，茶湯清淡透明，味道鮮爽清香，葉底柔軟嫩綠。白茶的湯色透明，口感清淡甘鮮，回甘持久且多汁，不僅具有極高的飲用性，更是一種高級保健飲品。另外，白茶的儲存也非常容易，可以長期保存，越陳越香味。