1、洗淨雞蛋表皮的髒物,放入水中開火。
2、等待5-8分鐘左右撈出。
3、大火先煮六分鐘,在小火或關火燜3分鐘;冷水下鍋煮;煮的時候國內加少許食用鹽;煮好的雞蛋浸入冷水中十幾秒,這樣雞蛋更好吃,且雞蛋皮更容易脱落。