檸檬方塊酥糕的做法 檸檬方塊酥糕的做法步驟

1、準備用料。黃油 230g、中筋麪粉320g、雞蛋4個、白糖250g、檸檬皮屑一大匙、現榨檸檬汁68g、中筋麪粉40g、泡打粉40g。

2、將黃油放一盆裏，用攪拌器高速打幾分鐘成雪花狀. 然後倒入白糖1/2杯打勻,接着邊高速攪拌邊將麪粉分兩次放入打均勻至肉餡樣。

3、然後倒入9-13英寸的烤盤裏，用橡皮刀抹勻 放入預熱至 330F/165攝氏的烤箱內，烤15分鐘待用。

4、另取一干淨盆放入雞蛋,用乾淨的攪拌器高速打幾分鐘至濃稠,然後邊高速攪拌邊將糖分3次放入打至均勻。

5、接着放入檸檬皮碎和汁打均勻。

6、最後篩入6料,高速打1分鐘。

7、將檸檬餡料倒在糕底,再放入330F/165攝氏的烤箱內，烤30-35分 鍾至表面微黃取出。

8、冷涼切塊食用即可。