肉桂與桂皮的區別 肉桂與桂皮的區別有哪些

1、外觀不同。氣味不同。分佈不同。

2、桂皮是帶有外皮的，顏色比較深，為深棕色或灰褐色，其內部顏色稍淺。桂皮一般為片狀和捲筒狀，比較薄，表面粗糙且紋路較多，質地較脆硬。而肉桂則一般不帶皮，表面為灰棕色，顏色稍淺，其大多是呈捲筒狀，肉質較厚。桂皮具有辛香味，且帶有淡淡的清香，肉桂的氣味與之相似，但香味更加濃郁。