1、菜餚中適量添加桂皮,對於老年人十分有好處。
2、用作芳香調味品,此外還可提取桂皮油,為食品工業之重要香料,亦入藥。
3、“以美桂靡之百日,而齒白矣”,這是古人使用中藥桂枝或桂皮,讓牙齒變白的方法。
4、常用桂皮對身體也具有一定的好處,比如暖脾胃、除積冷、壯陽、驅寒、止痛。