銀絲捲做法 銀絲捲做法是什麼

1、麪糰材料混合揉成光滑麪糰室温發酵。

2、豬板油切米粒大小，加入白糖攪打均勻。

3、麪糰發酵至兩倍大，排氣後擀成長方形薄片。

4、抹上一層薄薄的豬板油。

5、摺疊起來。

6、切成細條。

7、分成適量大小的等份，刷少許色拉油。

8、分別稍抻長盤起。

9、頂端用蔓越莓幹裝飾。餳發10分鐘左右。冷水入鍋，水開後蒸12分鐘左右，關火燜3分鐘。