小米玉米渣紅棗粥的做法 小米玉米渣紅棗粥怎麼做

1、主料小米30克玉米渣30克、輔料枸杞10克、水適量。

2、準備玉米渣、小米、枸杞 。

3、把小米、玉米渣洗淨。

4、洗淨的小米、玉米渣放入鍋內，加入適量水 。

5、大火燒開。

6、轉小火慢慢煮，蓋子不要蓋嚴，留一條縫隙，防止撲鍋 。

7、熬煮中間，要攪拌幾次 。

8、熬至粘稠後，放入洗淨的枸杞。

9、小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。胃不好的人經常喝點小米粥是很有好處的，小米和玉米渣搭配，不但養胃，還能充分刺激腸道蠕動，對改善便祕也很有效果。”攪勻即可盛出。