醃製肉片怎麼醃製好吃 怎樣醃製肉片

1、醃製肉片方法：切好肉片，一般是5mm厚，用刀背輕輕地砍肉片，注意砍的順序，兩面都要砍。砍的目的是為了好入味。

2、將砍好的肉片，放入容器中，放鹽、味精、料酒、醬油、葱絲、薑絲等調味品，然後用手攪拌均勻。