1、材料：麪粉、雞蛋、油、調料等。
2、到市場上購買較好的麪粉。
3、將麪粉倒入盆內。
4、打入1到2個雞蛋。
5、往盆裏倒入温水把面先做成面穗狀。
6、把揉好的面蓋起來避免表皮發乾，餳十分鐘左右。
7、將麪糰取出放在面板上，分割成大小合適的劑子。
8、把分好的劑子用擀杖擀開，可以讓麪皮擀的薄一些。
9、在擀好的麪皮上放入食用油，香辣粉可以適當少放，根據個人愛好可加點葱。
10、再將油和調料混合均勻塗滿麪皮。
11、再像摺扇子一樣，把麪皮折起來。
12、將摺疊好的麪皮，從一端捲起來。
13、將麪皮卷好之後，尾端塞入底部。
14、再少沾麪粉，將麪皮按扁。
15、最後用擀麪杖擀成手撕餅面胚備用就OK了。
哇咔範
