慕斯是什麼意思 慕斯簡述

1、慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

2、慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來製成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。