慕斯手工蛋糕怎麼做好吃 慕斯手工蛋糕如何做好吃

1、食材：牛奶150g、細砂糖15g、淡奶油200g、吉利丁粉15g~20g、消化餅乾80g、黃油30g、水果少許。

2、80g消化餅乾倒入打蛋盆中搗碎。

3、加入30g融化的黃油攪拌攪勻。

4、倒入模具中壓實。

5、奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用。

6、另外拿一個盆將吉利丁粉倒入盆中，再加入牛奶。

7、最後加入糖，加熱至完全溶解。

8、然後過濾到奶油中，可以再放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻。

9、將慕斯液倒入模具中，冷藏4個小時即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脱模，再表面裝飾即可。