牛肉絲怎麼炒嫩 製作炒牛肉絲的方法

1、主料：牛肉適量、芹菜半斤、薑片適量、蒜片適量、豆瓣適量、蒜苗適量、幹辣椒四個。

2、把牛肉切成絲。

3、準備好薑片，蒜片，辣椒個。

4、鍋放油，油燒到8成熱就放入牛肉炒5分鐘，撈起。

5、再放入薑片，蒜片炒幾秒，放入豆瓣和或者幹辣椒。

6、再放入芹菜。

7、炒1分鐘芹菜後再放入牛肉絲成功出爐。