炒牛肉怎麼炒會很嫩 如何炒牛肉炒出來更嫩

1、配料：牛糜適量、三色彩椒適量、沙茶王適量、澱粉適量、食用油適量、精鹽適量、葱適量、姜適量。

2、牛霖洗淨切成1釐米左右的長條。

3、切好的牛肉中加入一勺澱粉、1g鹽抓上漿後再5ml食用油拌勻。

4、彩椒切絲,鍋中倒入食用油。

5、油温熱時倒入牛肉翻炒。

6、煸炒3分鐘後加入葱姜調味。

7、再倒入一大勺沙茶王繼續翻炒。

8、最後加入彩椒翻炒斷生後即可盛出食用。