做米酒的糯米要蒸多久 做米酒的糯米要蒸多長時間

1、三十至四十分鐘。

2、米酒是漢族傳統特產酒，製作主要材料為糯米，做好的米酒酒精含量比較低，入口甘甜。製作米酒的糯米需要清洗乾淨，提前浸泡兩個小時至四個小時，這樣既便於糯米成熟，也能使糯米的香味蒸出來。蒸好的米酒需要放在密封容器裏，放置陰涼的地方進行發酵即可。