幹河的精選

1、幹河粉要泡半個小時。2、河粉也被稱為沙河粉等。呈現扁寬狀，是我國廣東等地區的一種特色美食。泡幹河粉時可以用冷水泡，温水泡，也可以用熱水泡。只不過用不同水温的水泡河粉所用的時間...

1、幹河粉需要泡半個小時。2、河粉也被稱為沙河粉等。呈現扁寬狀，是我國廣東等地區的一種特色美食。泡幹河粉時可以用冷水泡，温水泡，也可以用熱水泡。只不過用不同水温的水泡河粉所用的時...

1、河蝦洗乾淨，都是沙子，所以多洗幾次。2、薑切片備用。3、準備鍋內燒水，放入薑片，多放點鹽，這樣才有味道，也好存放。4、鍋開後，倒入洗好的蝦，開鍋煮5分鐘就熟了，然後撈出控幹水份。把控幹水的...

1、乾熱河谷是指高温、低濕河谷地帶，大多分佈於熱帶或亞熱帶地區。區域內光熱資源豐富，氣候炎熱少雨，水土流失嚴重，生態十分脆弱，寒、旱、風、蟲、草、火等自然災害特別突出。我國乾熱河谷...

1、桑乾河，舊作桑乾河，相傳每年桑葚成熟的時候河水乾涸，故得名。古稱漯水，溹涫水。為永定河的上游，是海河的重要支流，位於河北省西北部和山西省北部。上源為山西省的源子河與恢河，一般以恢河...

1、準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，浸泡10分鐘左右就可清洗了。3、用手抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。4、抓住螃蟹的雙...

1、河蚌拿回來之後，最好不要簡單的清水沖洗一下就進行加工。2、把河蚌拿回來後，首先弄個盆子裝上清水泡2天，然後開始隔上1小時換下水，半天后在換下水。3、接着第二天後，再換2次，這樣基本上就...

1、用料：小河蝦450g、鹽3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、麪粉一把、花生油適量。2、所有調料除了麪粉其他都放進去攪拌均勻。3、最後抓一小把麪粉再拌勻醃製20分鐘。4、油温3成熱時倒入...

1、幹炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料製作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之一。於清末民初年間發明。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。2、做法：牛肉切...

1、冷藏。冷藏是保存鰻魚乾的好方法之一，將鰻魚乾切成塊之後，放入乾淨的保鮮袋中，注意一定要把袋口紮緊，這樣就能避免鰻魚乾受潮。將鰻魚乾包裝好了之後，放進冰箱內的冷凍櫃中，這樣就可以延...

1、食材：幹河蝦100g、生薑15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。2、幹河蝦用温水泡10分鐘，準備好的生薑蒜切成末，適量的小米辣切小圈備用。3、鍋中加入適量的油，油熱後放入擠幹水分的幹蝦，炒幹水...

1、想要處理河蚌的話，就要先用流動的清水將它沖洗一下，再將它放入清水中浸泡兩天，並注意要在浸泡河蚌的時候每兩個小時就給它換水一次。2、然後用鹽水洗一下河蚌再將它撬開，取出河蚌肉後去...

1、原料：河粉500克、牛肉200克、雞蛋1個、綠豆芽50克、生菜2片、食鹽1茶匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、老抽1茶匙；2、牛肉切片，放入雞粉、鹽、香油、生粉加兩滴水醃製片刻、豆芽洗淨摘去兩頭...

1、做法不同：幹炒牛河需要快炒,油與火的配合也非常重要,在炒制的時候並不需要進行勾芡,因此吃起來比較幹,河粉也沒有汁;但濕炒牛河在做的時候需要進行勾芡,因此河粉是有汁的。2、味道不...

1、把河蟹放入清水盆中，倒入少量白酒浸泡。2、等河蟹有些昏迷的時候用鍋鏟的背部拍打它，拍暈為止。3、用手迅速抓住河蟹的背部，將它提到和自己的下巴保持水平的位置，拿起刷子朝着已經成平...

1、食材：河魨魚乾、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄欖油、幹辣椒、葱薑蒜。2、鍋中加入適量的水，放入薑片、肉或排骨，大火燒開後焯水2分鐘後撈出排骨瀝乾水分。3、河豚魚乾放...

1、清洗河蝦：先把河蝦放在一個桶中，最好是深一點的，在裏面放入自來水，水位要保證淹沒到全部的蝦子，餵養兩天後撈出。2、沖洗河蝦：先把河蝦放在盆中，在裏面放入冷水，反覆幾次逐一沖洗。3、用刷...

1、清洗河蝦。將河蝦清洗乾淨,多洗幾次,務必清洗掉河蝦上的泥污、雜草等。2、燒水加鹽。在大鍋內燒水,同時放入薑片,可以多加一點鹽,以提升河蝦的味道。3、晾曬風乾。水開後,倒入洗好...

幹炸小河蝦做法如下。1、先將小河蝦用料酒和鹽少許煨10分鐘；2、將澱粉放入小河蝦中，攪拌均，剛剛合適就好。3、鍋內倒入油燒熱；倒入蝦炸變色撈起。4、將炸出的小蝦放涼一會兒，再下鍋炸第二遍...

1、鍋中加入適量的水，放入薑片以及排骨，大火燒開後焯水2分鐘後撈出排骨瀝乾水分。2、河豚魚乾放入温水中泡發至軟(大概半小時左右)。3、泡軟過後的河豚魚乾剪成菱形的小塊備用。4、鍋中...

1、剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除，但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦，然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。然後再減掉蝦的尾巴，如果你想要讓他好看一些的話清洗乾淨...

1、食材：小河蝦5斤，薑片適量，鹽適量。2、買來的河蝦洗乾淨，都是沙子，所以多洗幾次。3、薑切片備用。4、準備鍋內燒水，放入薑片，多放點鹽，這樣才有味道，也好存放。5、鍋開後，倒入洗好的蝦，開鍋煮5...

1、主料：牛肉絲少許、河粉適量、綠豆芽少許、韭菜少許、葱花少許，輔料：老抽少許、味極鮮生抽適量、糖少許、雞粉少許、胡椒粉少許、香油少許。2、河粉適量。3、牛肉絲，葱花少許。4、綠豆芽...

1、涼水泡製,加清水沒過河粉即可,一般要幾個小時。2、温水泡製,不要太熱方法同上,一般十幾分鍾就好。3、泡好後焯一下,撈出加微油(防黏)方便加工,一分鐘左右。4、因為河粉它的主要成分...

1、小毛螃蟹適量、食鹽適量、盆一個、水適量。2、準備一些鮮活的小毛螃蟹，將這些小螃蟹放入深一些的盆中，防止它們爬出來。3、撒上一把鹽，給活的螃蟹撒鹽是為了讓螃蟹吐泥和嗆暈螃蟹。4、...