燒湯的做法大全

以下是一些常見燒湯的做法大全：

1. 雞湯
材料：雞骨頭、雞腿肉、薑片、葱段、料酒、鹽
做法：將雞骨頭、雞腿肉洗淨後放入鍋中，加入足夠的水，放入薑片和葱段，再加入適量的料酒和鹽。大火煮沸後，轉小火燉煮1-2小時，即可關火，撈出食用。

2. 紫菜豆腐湯
材料：紫菜、豆腐、雞蛋、雞精、鹽
做法：將紫菜用水泡發，豆腐切成小塊。將鍋中的水煮沸，放入切好的豆腐塊，待水再次沸騰時，打入雞蛋，並攪拌均勻。最後加入泡發好的紫菜，再煮3-5分鐘。加入適量的雞精和鹽調味，即可關火，趁熱食用。

3. 素燉湯
材料：鮮菇、豆腐、胡蘿蔔、青菜、香菇、葱姜、鹽、雞精
做法：將所有材料清洗乾淨，鮮菇、胡蘿蔔、青菜、香菇分別切成小塊。鍋中加入足夠的水，放入切好的葱姜和鹽，再倒入切好的豆腐和蔬菜。大火煮沸後轉小火燉煮20-30分鐘，最後加入雞精調味，即可關火。

4. 海鮮湯
材料：蝦仁、蛤蜊、魚塊、洋葱、西紅柿、青菜、鹽、雞精、料酒
做法：將蝦仁用清水洗淨，蛤蜊泡在淡鹽水中一段時間，過水後備用。將洋葱切成塊狀，西紅柿切片，青菜切段。鍋中加入足夠的水，放入洋葱塊、蝦仁、蛤蜊和魚塊，加入適量的料酒，用小火燉煮10分鐘。然後加入西紅柿和青菜，再煮2-3分鐘。最後加鹽和雞精調味，即可關火，趁熱食用。

以上是幾種常見的燒湯的做法，可以根據自己的口味進行調整，添加或減少材料，以達到喜歡的味道。