玉米羊骨湯的做法

玉米羊骨湯的做法：

所需材料：
1. 羊骨500克
2. 鮮玉米2個
3. 生薑3片
4. 大葱1根
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量
8. 白胡椒粉適量
9. 香菜適量

步驟：
1. 將羊骨洗淨後放入鍋中，加入適量的水和料酒，煮開後煮5分鐘，撈出後洗淨備用。
2. 準備一個乾淨的鍋，放入適量的水，加入羊骨、薑片和葱段，大火煮沸後轉小火燉煮1-2個小時，期間要不斷去除浮沫。
3. 燉煮期間，將鮮玉米剝殼並去除須，切成小段備用。
4. 將燉羊骨湯的鍋從火上取出，將燉煮的羊骨撈出，將湯倒入另一個乾淨的鍋中。
5. 將鮮玉米放入煮羊骨湯的鍋中，大火煮沸後轉小火燉煮15分鐘至玉米變軟。
6. 將燉煮的羊骨放回鍋中，加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，再次煮沸並攪拌均勻。
7. 菜餚煮好後，撒上香菜點綴即可。

温馨提示：
1. 在燉煮羊骨湯時，可以根據個人口味加入一些配料如紅棗、枸杞或者當歸等，增加湯的營養和口感。
2. 如果喜歡湯更濃郁的話，可以在燉煮過程中加入適量的骨頭高湯或者雞湯。
3. 羊骨燉煮的時間可以根據個人喜好調整，燉得時間越長，湯的口感和味道會更好。
4. 在食用時，如果覺得湯太油膩，可以用勺子將浮油撈出。