海蔘玉米排骨湯的做法

海蔘玉米排骨湯是一道營養豐富的湯，經常食用可以補充身體所需的蛋白質和維生素。以下是海蔘玉米排骨湯的做法：

材料：
- 200克鮮海蔘
- 300克排骨
- 2根玉米
- 1塊姜
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油

步驟：
1. 將鮮海蔘用清水沖洗乾淨，切成小塊備用。
2. 排骨洗淨後放入沸水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨。
3. 玉米去皮，切成小段備用。
4. 姜切成片備用。
5. 熱鍋加入適量食用油，將薑片爆香。
6. 加入排骨煸炒一會兒，直到排骨變色。
7. 加入約2升清水，加蓋煮沸後轉小火煮30分鐘。
8. 加入玉米和海蔘，繼續煮10分鐘。
9. 根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

温馨提示：煮海蔘時切忌煮時間過長，否則會影響口感。排骨可以提前用清水浸泡一段時間，去除血腥味。加入薑片可以去腥提鮮。