玉米排骨湯海帶的做法

玉米排骨湯海帶的做法：

材料：
- 400克豬骨排
- 1箇中等大小的玉米
- 50克幹海帶
- 2顆大蒜，切碎
- 1塊姜，切片
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 鮮豬骨排用冷水沖洗乾淨，放入一鍋水中煮沸，煮約10分鐘。撈出骨排，沖洗乾淨備用。
2. 玉米去皮並切塊，海帶用清水泡軟。
3. 取一大鍋，加入適量清水，將煮骨排的水和骨排一同放入鍋中。加入薑片和蒜末，大火煮沸後轉小火燉煮1個小時，期間要注意撇去浮沫。
4. 將玉米塊和泡軟的海帶加入鍋中，繼續燉煮30分鐘至材料熟軟。
5. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可加入其他調料如雞精或味精。燉煮5分鐘後即可關火。
6. 湯倒入碗中，撒上葱花作為裝飾，即可享用熱氣騰騰的玉米排骨湯海帶。

温馨提示：
- 燉煮時間可根據個人喜好調整，更長時間可以使湯更濃郁。
- 如果喜歡口感綿軟的海帶，可以提前用温水浸泡30分鐘，更加勁道的口感則可少泡一會兒。